- EL ZÓCALO :
Esta pieza está distribuida en dos niveles y organizada por bandas, por una parte las bandas longitudinales que albergarán en el N-2 la zona logística y administrativa, las tres grandes salas (fermentacion en depósito, fermentacion en barrica y embotellado y empaquetado) y la zona de fermentación en botella, almacenaje de producto terminado y expedicion. Estas bandas en el N-1 organizaran la zona administrativa del complejo y la zona de recepcion de la uva,despalillado y prensado y zona de descanso de los trabajadores del centro.
Las bandas transversales contendran en el N-1 la sala de catas y el espacio del visitante. Por otra parte otra banda clara será el nucleo de comunicaciones que da unión a todo el complejo
No hay comentarios:
Publicar un comentario